貴州一體化餐飲廢水處理設備
餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營(yíng)業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過(guò)程中產(chǎn)生的潲水、泔水。貴州鑫灃源環(huán)境科技有限公司根據餐飲廢水的特征設計了一款一體化餐飲污水處理設備。

餐飲廢水的特性和現狀:

1、餐飲污水的成分復雜，有機物含量高，主要有食物纖維、淀粉、脂肪動(dòng)植物油脂、各類(lèi)佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。其中含脂肪類(lèi)及植物油居多，漂浮于水面的油，影響空氣和水界面的氧交換，分散于水中的油可被微生物氧化分解，故油類(lèi)不僅降低復氧速率，而且消耗水中的溶解氧，使水質(zhì)惡化。餐飲污水中污染物主要以膠體形式存在，pH值較低，ss值很高，濁度很大。BOD、COD值相對較高，根據部分地區餐飲廢水檢測表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L。一般而言，餐飲污水有機成分較多，各成分間的綜合作用強，穩定性差，但毒性不大，預處理相對比較困難，其排放時(shí)間有一定的規律性，排放瞬間流量大，中午和晚上一般是廚房污水排放的高峰值期間。
2、中小型餐飲業(yè)布局不合理。目前大多數的餐飲業(yè)廚房的布置擁擠，可利用空間有限，對污水處理裝置的外形尺寸要求十分嚴格。

餐飲廢水的預處理技術(shù)

餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂，而動(dòng)植物油會(huì )阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體，在處理過(guò)程中油類(lèi)還會(huì )包裹在微生物周?chē)斐善淙毖跛劳?，影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過(guò)程中容易造成處理設施堵塞，給處理帶來(lái)困難。因此，對餐飲廢水進(jìn)行預處理成為處理過(guò)程中一項很重要的環(huán)節和手段。
預處理技術(shù)主要采用的是粗?；?、吸附法、氣浮法及電化學(xué)法等。
(1)粗?；?/span>
粗?；ㄓ址Q(chēng)聚結過(guò)濾法。采用親油疏水性材料，當含油廢水通過(guò)時(shí)，微小油珠附聚其表面形成油膜，達到一定厚度時(shí)，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面，進(jìn)行油水分離。
劉蓉等對比了W型和H型改性聚丙烯纖維兩種粗?；牧蠈θ榛秤糜椭瑥U水的處理效果，結果顯示H型比W型的除油性能好，采用粗?；夹g(shù)能有效降低餐飲廢水中含油量，并能大幅度降低COD濃度，有利于后續的生化處理。
曹書(shū)翰等采用超聲波對比傳統靜置上浮法處理餐飲廢水中的乳化油，結果發(fā)現影響除油率的主次順序為時(shí)間、功率、油體積分數、溫度、乳化劑體積分數。并利用粗?；ㄗ孕性O計了一種油水分離器，研究影響除油率的幾種因素。試驗結果表明，選用親油性粗?；牧暇郾┌宄?/span>15o角放置；溫度升高(可提高除油率)；進(jìn)水體積流量在150L/h左右時(shí)，除油率可達82%，且該出油工藝有效可行，應用前景廣闊。
(2)SBR法
針對餐飲廢水排放具有間歇性和水質(zhì)、水量較大的波動(dòng)性，于金蓮等用SBR工藝，通過(guò)室內模擬實(shí)驗，考察了污泥濃度及負荷、曝氣時(shí)間等因素與處理效果的關(guān)系，從而確定其***佳運行周期條件。出水水質(zhì)達到GB8978-1996二級排放標準，該工藝對餐飲廢水的處理具有很強的針對性。
童娜等采用絮凝加藥處理聯(lián)合SBR工藝處理餐飲廢水，運行結果表明，該工藝抗沖擊負荷能力強，運行穩定，操作靈活，出水較好。
胡志強等采用厭氧折流板反應器(ABR)與SBR組合工藝處理餐飲廢水，其中，ABR中活性污泥用餐飲廢水馴化50d，SBR中馴化7d。結果確定了***佳處理參數，出水水質(zhì)均達到國家一級排放標準。
陳威等結合混凝和SBR處理餐飲廢水，在污泥質(zhì)量濃度為3g/L以上、SVI為100-150mL/g、水力停留時(shí)間不少于6h，出水可達一級B標準。
夢(mèng)溫婉等對比研究了SBR法、水解酸化預處理及兩種工藝組合對餐飲廢水的處理效果，確定了***佳處理工藝。同時(shí)，實(shí)驗考察了曝氣時(shí)間“污泥沉降比”溶解氧等因素與處理效果的關(guān)系，從而確定***佳的反應條件。利用水解酸化+SBR組合工藝，提高了廢水的可生化性，為SBR反應器的穩定運行創(chuàng )造了條件，提高了SBR反應器的處理效果。同時(shí)削減后續好氧處理工藝的曝氣量，從而降低工程成本。
目前，SBR法應用及其廣泛，其很多變型及其改進(jìn)工藝已成熟應用于各種領(lǐng)域，并且效果良好，占地面積小，運行穩定，抗沖擊負荷強。但是其自動(dòng)化控制要求高，后續處理設備要求高，對潷水器要求很高，由于不設置初沉池，易產(chǎn)生浮渣，不適合農村及低耗能地區的推廣。
(3)膜生物反應器法
膜生物反應器是膜分離技術(shù)與生物處理技術(shù)有機結合的新型態(tài)廢水處理系統。以膜組件代替傳統生物處理技術(shù)末端二沉池，在生物反應器中保持高活性污泥濃度，提高有機負荷，減少污水處理設施占地面積，并通過(guò)保持低污泥負荷減少剩余污泥量。主要利用膜分離設備截留水中的活性污泥與大分子有機物。
上海同濟大學(xué)的何磊等考察了平板膜生物反應器(MBR)對餐飲廢水的處理效果，結果發(fā)現其對污染物的去除效果較好，隨膜通量提高，出水COD和氨氮濃度稍有升高，MLSS和SV30與粘度之間由很好的線(xiàn)性關(guān)系，結束運行后測試發(fā)現，隨著(zhù)膜通量增大，內部阻力比例逐漸增大，而濾餅層阻力和濃度極化阻力比例都逐漸下降。他們還發(fā)現用化學(xué)清洗膜生物反應器可改變膜的接觸角度，成為比新膜疏水性更好的膜，并確定了***佳化學(xué)清洗液的配比。

貴州一體化餐飲廢水處理設備工藝

貴州一體化餐飲廢水處理設備的優(yōu)點(diǎn)：

1、餐飲業(yè)廢水處理成套設備是污水處理技術(shù)的集成，操作簡(jiǎn)單，易于管理，在實(shí)際應用中比其他餐飲廢水處理技術(shù)的處理效果高50%。
2、處理后的餐飲業(yè)廢水不僅能達標排放，而且可以回用作為綠化、洗車(chē)、沖廁等雜用水。
3、本餐飲業(yè)水處理技術(shù)是一體化設計，占地面積小，布置靈活，移動(dòng)方便，可實(shí)現就地處理。
4、設備使用壽命可長(cháng)達30年以上，易清洗，易更換。

貴州一體化餐飲廢水處理設備適用范圍

適用于餐館、賓館、酒店、學(xué)校食堂、中西餐館、中式餐廳、西式餐廳、別墅小區、工廠(chǎng)餐廳、公司餐廳、美食城、火鍋城、自助餐廳等產(chǎn)生的污水。

貴州一體化餐飲廢水處理工藝的要點(diǎn)

1、高效的油水分離設施、油分收集系統及廢水處理系統及其一體化研究；
2、投資、維護費用低廉，高效、環(huán)保的處理工藝；
3、具有針對不同地形且與當地景觀(guān)相協(xié)調的處理工藝；
4、多種工藝聯(lián)用，經(jīng)濟適用且能普遍推廣的處理工藝。